So machst du deinen Ofen endlich RICHTIG sauber! Einfacher als du denkst..

Saubermachen für echte Profis
Der Ofen. Eines der wenigen Geräte im Haus, die man absolut ungerne saubermacht. Aber das braucht gar nicht so sein! Wir haben hier einen Ratschlag für euch, mit dem ihr ab sofort an innerhalb nur weniger Minuten euren Ofen reinigen könnt!

Das brauchst du:
– Wasser
– Eine Sprühflasche
– Backpulver (Baking Soda)
– Ein Abwaschtuch
– Olivenöl
– Eine kleine Schale



Und das musst du tun:

Zu allererst solltest du alle Bleche entfernen. Anschließend mische in einer Schale einen Esslöffel Backpulver mit Wasser. Verwende dabei nur so viel Wasser, dass eine Paste entstehen kann. Diese schmierst du dann auf den Boden und an die Seitenwände des Ofens. Du wirst sehen, dass die Masse sich braun färbt und der Dreck sich langsam löst. Achte darauf, dass du alles mit einer dicken Schicht der Paste eingeschmiert hast und lasse den Ofen nun für mindestens 12 Stunden so stehen. Geduld ist gefragt. Es wird sich aber lohnen! Am nächsten Tag schnappst du dir ein Tuch oder einen Schwamm und schrubbst damit die übrig gebliebene Paste ab.

Die mittlerweile braune Paste wird sich größtenteils gut lösen. Für die Feinarbeit nimmst du dir nun eine Sprühflasche und füllst diese mit etwas Olivenöl. Sprühe alle vorher eingeriebenen Stellen mit dem Öl ein und wische anschließend alles mit einem feuchten und warmen Tuch ab. Lege die Bleche wieder zurück in den Ofen und stelle ihn auf eine niedrige Temperatur für ungefähr 15 bis 20 Minuten an um ihn zu trocknen.


Das Säubern des Ofenfensters:

Mische die Paste nochmals an und beschmiere damit nun die Fensterscheibe des Ofens. Lasse es für ungefähr eine halbe Stunde einwirken und wische anschließend alles mit einem feuchten Tuch ab.

Halloween-Gruselfinger

 

Zutaten für 1 Portionen

• 250 g Mehl
• 125 g Butter, weiche
• 125 g Zucker
• 2 Eigelb
• ½ TL Vanillezucker
• einige Mandel(n), ganze, enthäutete
• n. B. Lebensmittelfarbe, grüne

Zubereitung

Weiche Butter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren. Nach und nach das Mehl dazu sieben. Gut verkneten und mit Lebensmittelfarbe grün einfärben.

Anschließend den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Danach daraus kleine Würste formen, je nach Belieben wie groß man sie möchte. Fingergelenke mit einem Messer einritzen. Je eine Mandel als Fingernagel daraufsetzen und festdrücken.

Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Finger anschließend für 10-20 Minuten je nach Bräunungswunsch und gewählter Größe backen.

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Gambas Pil Pil

 

Zutaten für 4 Portionen

• 1 kg Gambas, große, entdarmt, ohne Schalen
• 1 kleine Schalotte(n), klein gewürfelt
• 40 g Knoblauch, frischer, gewürfelt oder dünne Scheiben
• 100 ml Olivenöl
• 100 ml Weißwein, trocken, evtl. mehr (bis 200 ml)
• 2 Chilischote(n), rot, frisch, entkernt, klein geschnitten 2 - 4 mm
• 1 Prise(n) Meersalz aus der Mühle
• 1 Prise(n) Pfeffer aus der Mühle
• 2 Zweig/e Petersilie, klein gehackt

Zubereitung

Eine feuerfeste Tonschale (ca. 25 – 30 cm) vor der Benutzung 1 Std. wässern (alles wird sehr heiß zubereitet und die Schale kann so nicht reißen). Das Olivenöl ganz heiß werden lassen, Knoblauch und Schalotte kurz darin anbraten, bis beides glasig ist, herausnehmen und beiseitestellen.

Die abgetupften trockenen Gambas im Olivenöl ca. 4 min. weiter braten und dabei öfter die Tonschale schwenken, sodass die Gambaflüssigkeit emulgiert aussieht (wird milchig). Salz, Pfeffer, und die Chilis hinzugeben und eine weitere Minute mitgaren.

Hitze erhöhen, sodass alles sprudelt, dann mit dem Weißwein ablöschen, sodass die Gambas zur Hälfte in der Flüssigkeit liegen. Die Petersilie und den beiseitegestellten Knoblauch mit der Schalotte dazugeben.

Alles kommt ganz heiß mit der Tonschale auf den Tisch. Frisches warmes Weißbrot, oder Baguette zum Tunken dazu reichen.

Wir nehmen erntefrischen Knoblauch und geben den klein geschnittenen Lauch mit der Petersilie als Letztes dazu.

Getränketipp: Kühler, trockener spanischer Weißwein oder auch ein roter spanischer Joven mit 14 - 16°C passen sehr gut.

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1 A Suppengewürz

 

Zutaten für 1 Portionen

• 3 m.-große Möhre(n)
• 1 Sellerie
• 2 Stange/n Porree
• 4 m.-große Zwiebel(n)
• 1 Bund Petersilie
• 1 Bund Schnittlauch
• 1 Bund Schnittknoblauch
• ½ Knolle/n Knoblauch
• 1 Bund Kräuter, was der Garten gerade hergibt
• n. B. Salz (pro 100 g Gemüse 10 g Salz nehmen)

Zubereitung

Alle Kräuter und das Gemüse putzen, grob zerkleinern und im Mixer weiter zerkleinern. Wenn man es noch feiner wünscht, mit dem Mixstab fein pürieren. Die Zutaten sind beliebig erweiterbar, es können einzelne Komponenten weggelassen oder ausgetauscht werden.

Auf je 100 g der fertigen Mischung je 10 g Salz geben, mischen, in Schraubgläser abfüllen und kühl aufbewahren. Das Salz konserviert für mindestens 1 Jahr.

Kann als Gewürz wie fertig gekaufte, gekörnte Brühe verwendet werden.

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Caipirinha-Bowle

Zutaten für 1 Portionen

• 12 Limette(n)
• 1 ½ Liter Mineralwasser, eiskalt
• 1 Honigmelone(n)
• 200 g Zucker
• 200 ml Cachaça (Schnaps aus Zuckerrohr)
• 2 Flaschen Sekt, trocken, eiskalt

Zubereitung

Von 3 Limetten die Schale abreiben. 100 ml Saft aus 5 - 6 Limetten auspressen. 300 ml Mineralwasser mit dem Limettensaft und der Schale mischen, in Eiswürfelbehälter geben und über Nacht einfrieren.

Die Honigmelone halbieren und Kugeln ausstechen.
6 Limetten achteln, mit dem braunen Zucker mischen und zerstoßen, Melonenkugeln und Zuckerrohrschnaps zugeben und 3 Std. kaltstellen.

Vor dem Servieren restliches Mineralwasser, Sekt und Eiswürfel zur Limettenmischung geben.
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Erdbeermarmelade mit Vanille

Zutaten für 1 Portionen

• 1 kg Erdbeeren, püriert
• 2 Vanilleschote(n), das Mark davon
• 1 Limette(n)
• 1 Tüte/n Gelierzucker, 2:1

Zubereitung

Die Erdbeeren putzen, waschen und pürieren, in einen Topf geben. Die Vanilleschoten längs aufschneiden und das Mark rauskratzen, zum Erdbeermus hinzufügen. Die Limette auspressen und den Saft ebenfalls dazu geben.

Nach Packungsanleitung mit Gelierzucker 2:1 aufkochen.
Noch heiß in Gläser abfüllen und diese auf den Kopf stellen zum zuziehen.
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Melonen-Hai (erfrischend und kreativ für den Sommer, Kindergeburtstag, Geburtstag, Büfett)

Zutaten für 10 Portionen

• 1 Melone(n), Wassermelone (möglichst eine ovale)
• 2 Oliven
• 1 Msp. Frischkäse

Für die Dekoration: 

• Gummibären in Fischform

Zubereitung

Die Melone durchschneiden, so dass die eine Hälfte etwas größer als die andere Hälfte ist. Die größere Hälfte nun aushöhlen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite legen.

Die ausgehöhlte Melonenhälfte auf einem Teller platzieren. An der Oberseite wird nun ein ca. 10cm langes und 5-8cm breites Maul eingeschnitten (je nach Größe der Melone werden die Maße angepasst). Am Maulrand ringsherum einen etwa 1cm breiten Rand von der grüne Melonenschale abschneiden und in die nun weiße Fläche scharfe Zähne einschneiden.

An der Oberseite der Melone werden nun noch 2 Löcher für die Augen ausgeschnitten und jeweils eine Olive eingesetzt (ggf. mit Zahnstocher fixieren). Die Olive noch mit einem Klecks Frischkäse verzieren.

Aus der übrigen Schale eine Haiflosse schneiden und mit einem Zahnstocher am Hairücken befestigen.

Zum Schluss das Fruchtfleisch in das Maul vom Hai geben und ggf. ein paar Gummitiere in Fischform in das Maul legen.

Zum Servieren kann man auf den Teller Zahnstocher oder Bowlespieße legen, damit die Gäste die Melonenstücke bequem aus dem Maul nehmen können.
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Hefeteig mit mediterranem Gemüse und Putenwürfeln

Zutaten für 5 Portionen

• 1 Pck. HENGLEIN frischer Pizzateig, (= 400 g)
• 1 kleine Zucchini
• 1 Fleischtomate(n)
• 1 Paprikaschote(n), gelbe
• 1 Zwiebel(n)
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 300 g Putenschnitzel
• Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
• Paprikapulver
• Currypulver
• 1 TL Pflanzenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 50 g Frischkäse 0,2 % Fett
• Kräuter, italienische (z.B. Thymian, Rosmarin, Basilikum)
• Bring Smartlist

Zubereitung

Backofen auf 200°C vorheizen.
Pizzateig zu sechs „Schiffchen“ formen, die Ränder mit Alufolie stabilisieren, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen ca. fünf Minuten vorbacken (Gas: Stufe 4, Umluft 180°C).
Zucchini und Tomate waschen, Tomate halbieren, Stielansatz und Kerne entfernen und beides würfeln. Paprikaschote halbieren, putzen und waschen, Zwiebel und Knoblauch abziehen, Knoblauch zerdrücken, Paprikaschote und Zwiebel ebenfalls würfeln.

Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, in ca. 1x1 cm große Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer, Curry- und Paprikapulver würzen und in erhitztem Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten. Gemüse dazugeben, andünsten, mit Tomatenmark und Frischkäse verfeinern und mit den Kräutern pikant abschmecken.

Mischung in die Schiffchen füllen und im Backofen weitere ca. 15-20 Minuten garen.

Pro Portion (bei 6 Portionen):
kJ/kcal: 2003/479
EW: 24,5 g
F: 14 g
KH: 63 g
BE: 5

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Bubble up Pizza

Zutaten für 4 Portionen

• 2 Dose/n Teig für Sonntagsbrötchen, aus dem Kühlregal
• 100 g Salami
• 1 Dose Tomate(n), stückige
• evtl. Tabasco
• Salz und Pfeffer
• Chiliflocken oder Chilipulver
• 150 g Käse, gerieben
• Bring Smartlist

Zubereitung

Den Ofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200°C, Umluft: 175°C). Eine ofenfeste Pfanne (ca. 28 cm Durchmesser) oder Auflaufform fetten. Die Brötchendosen öffnen, den Teig in jeweils 6 Stücke trennen und diese anschließend in die Pfanne bzw. Form legen.

Die stückigen Tomaten mit Flüssigkeit darauf verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken oder -pulver würzen. Nach Belieben mit ein wenig Tabasco beträufeln. Zuletzt mit der Salami belegen und alles mit Käse bestreuen. Im heißen Ofen 20 - 25 Minuten backen.
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Eier im Tomatenhaus

Zutaten für 4 Portionen

• 8 große Fleischtomate(n)
• 8 Ei(er)
• 1 Zwiebel(n)
• 3 Zweig/e Thymian, davon die Blättchen
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 2 EL Olivenöl
• 30 g Parmesan, frisch gerieben
• Salz und Pfeffer
• Butter für die Form
• Bring Smartlist

Zubereitung

Tomaten waschen und trocken reiben und mit einem scharfen Messer einen Deckel abschneiden.
Vorsichtig mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausholen und beiseitestellen. Die ausgehöhlten Tomaten von innen salzen und umgedreht auf Küchenpapier abtropfen lassen. Das dauert ca. 1 Stunde.

In der Zwischenzeit die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne im Öl glasig dünsten. Zerdrückten oder gepressten Knoblauch, die Thymianblättchen, das ausgehöhlte Tomatenfleisch (man kann auch noch einige Tomatendeckel klein schneiden oder später als Deckel aufheben) und das Tomatenmark dazugeben und ca. 5 - 6 Minuten einköcheln lassen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer gut abschmecken und in eine gefettete Auflaufform geben.

Die abgetropften Tomaten nebeneinander in die Soße setzen und von innen gut pfeffern. Je ein Ei in einer Tasse aufschlagen und vorsichtig in das Tomatenhaus gleiten lassen. Zum Schluss alle Tomaten mit Käse bestreuen.

Wenn man die Tomatendeckel aufgehoben hat, nun den Deckel auf die Tomaten geben (ich mache die Häuschen ohne Deckel) und die Form in den vorgeheizten Backofen stellen bei 180 °C . Etwa 25 - 30 Minuten braten, bis die Eier gestockt sind.

Dazu passt ein leckeres Risotto oder einfach nur frisches, knuspriges Brot.
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Bester vegetarischer Nudelauflauf

Zutaten für  4 Portionen

• 500 g Penne
• 1 Tube/n Tomatenmark, ungewürztes
• 5 Zehe/n Knoblauch
• 400 ml Sahne
• 4 Tomate(n)
• 250 g Gouda oder Mozzarella, gerieben
• 100 ml Olivenöl
• n. B. Kräuter, italienische
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zuerst die Penne so lange in Salzwasser kochen, bis sie gut bissfest sind. Anschließend abtropfen lassen.

Für die Sauce Olivenöl, Sahne, die ganze Tube Tomatenmark, Kräuter und Gewürze miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Knoblauchzehen schälen, klein schneiden und zu der Sauce geben. Je nach Geschmack mehr oder weniger Olivenöl und Knoblauch beigeben.

Die Nudeln mit der Sauce gut vermischen und in eine sehr große Auflaufform geben. 1/3 von der Käsemenge unter die Penne mischen. Anschließend die Tomaten vierteln und auf die Penne legen. Danach den Käse oben drüber streuen und die Form in den Backofen schieben.

Den Auflauf ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft überbacken, bis der Käse schön zerlaufen ist. Sofort servieren.
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Holunderblüten - Essig

Zutaten für 1 Portionen

• 20 Holunderblütendolden (ganz aufgeblüh)t
• 1 Liter Essig (Weißweinessig, 5% Säure)
• 1 EL Pfefferkörner, rote

Zubereitung

Holunderblütendolden nicht waschen, nur etwas abklopfen, um ungebetene "Gäste" aus den Blüten zu entfernen. Stiele weitgehend abschneiden, nur die äußeren Blüten verwenden, in eine Flasche geben, den Essig darüber gießen und die Pfefferkörner zugeben.
Das Ganze etwa drei Wochen stehenlassen. Kann ruhig in der Sonne stehen, falls sie scheint. Danach abgießen bzw. filtern. Dunkel aufbewahren.

Habe in diesem Sommer viel Freude am Holunder-Essig gehabt. Passt gut zu grünen Salaten, eignet sich besonders dazu, wenn er vor dem Servieren drübergesprüht wird. Es duftet nach Holunder und der rote Pfeffer bietet eine angenehme Schärfe. Vielseitig verwendbar.
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Lachs vom Grill

Zutaten für 4 Portionen

• 4 Scheibe/n Lachs, TK
• 1 Zucchini
• 1 Paprikaschote(n), rote
• 1 Zwiebel(n)
• 1 Zehe/n Knoblauch
• 4 EL Sojasauce
• 4 TL Sesamöl
• 4 EL Blauschimmelkäse
• 4 TL Dill, frischer oder TK

Zubereitung

Das Gemüse waschen und in Scheiben schneiden.

4 Stücke Alufolie abreißen, das Gemüse gleichmäßig aufteilen und auf die Folie legen. Den Fisch darauf legen und salzen und pfeffern. Die Alufolie zu Schiffchen formen, sodass nur oben ein Spalt offen bleibt. Mit Sojasauce und Sesamöl übergießen und den Käse über den Fisch verteilen. Den Dill überstreuen.

Auf den Grillrost legen und ca. 20 - 30 Minuten schmoren lassen. Dazu frisch gebackenes Weißbrot oder Zwiebelbrot.
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Schaschlik wie im Kaukasus grillen so macht man's richtig)

Zutaten für 4 Portionen

• 1 kg Fleisch (Nackenfleisch von Schwein, Rind oder Lamm), frisch
• 3 Gemüsezwiebel(n)
• 500 ml Milch
• 1 Schuss Essig
• Salz und Pfeffer aus der Mühle
• 1 etwas Tomatenmark
• 1 Kiwi(s)

Zubereitung

Den Schweinenacken in nicht zu kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln halbieren und in halbe Ringe schneiden.

Tomatenmark, Salz, Pfeffer und einen Spritzer Essig mischen und mit der Hand schön in das Fleisch einmassieren. Alles in eine große Schüssel geben und mit Milch auffüllen. Zugedeckt über Nacht an einem kühlen Ort einziehen lassen.

Am nächsten Tag die Marinade probieren und evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Ca. 2 Stunden vorm Grillen die Kiwi schälen und in kleine Stücke schneiden. In die Marinade geben und ebenfalls in das Fleisch einmassieren. Bitte die Kiwi nicht zu lange (max. 2 Stunden) in der Marinade lassen, da sonst das Fleisch zu weich wird und vom Spieß fällt.

Dann das Fleisch auf Spieße ziehen und grillen. Kurz vor dem Verzehr mit Essigwasser beträufeln. Sehr lecker schmeckt auch, frische Zwiebelringe in leichtes Essigwasser einzulegen und zum Schaschlik servieren.
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Marinierte Champignons vom Grill

Zutaten für 4 Portionen

• 500 g Champignons, mittelgroß
• 100 ml Olivenöl
• 3 Zehe/n Knoblauch
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 1 TL Oregano, getrocknet
• 1 TL Thymian, getrocknet

Zubereitung

Die Champignons säubern, nicht waschen. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Olivenöl, Sojasoße, Honig und die Gewürze vermischen. Knoblauch und die Champignons dazugeben und alles umrühren und mindestens 4 Stunden marinieren.

Am besten eignet sich zum Marinieren ein Gefrierbeutel, da man die Luft fast vollständig herausdrücken kann und die Marinade besser einziehen kann.

Die Champignons aus der Marinade nehmen und in einer Aluschale 10-15 Minuten grillen und dabei gelegentlich wenden.
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Coca Cola BBQ Sauce aus den USA passt super zu Gegrilltem

Zutaten für 1 Portionen

• 300 ml Cola
• 1 ½ Tasse/n Ketchup
• 1 Tasse Zwiebel(n), fein gehackte
• ¼ Tasse Apfelessig
• ¼ Tasse Worcestersauce
• 1 EL Chilipulver
• 1 TL Salz
• Tabasco, nach Geschmack

Zubereitung

Man gibt alle Zutaten in einen Topf, bringt die Soße zum Kochen, reduziert danach die Hitze und lässt die Soße köcheln, bis sie etwas eindickt. Abschmecken nicht vergessen!

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Würzige Pizzasauce Schön herzhaft und schnell

Zutaten für 1 Portionen

• 5 EL Tomate(n), passiert
• 5 EL Tomatenmark
• 1 Knoblauchzehe(n), gepresst
• 1 Prise(n) Salz
• 1 Schuss Pfeffer
• 2 Spritzer Tabasco
• 1 TL Olivenöl
• ½ TL Thymian
• ½ TL Oregano
• ½ TL Basilikum
• 1 Prise(n) Zucker

Zubereitung

Alle Zutaten vermengen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
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Spargel nach Cordon bleu Art

Zutaten für 4 Portionen

• 12 Stange/n Spargel, weiß
• 8 Scheibe/n Gouda
• 8 Scheibe/n Schinken
• 100 g Mehl
• 100 g Semmelbrösel
• 2 Ei(er), verquirlt
• Prise(n) Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung

Spargel waschen, mit dem Sparschäler schälen und die unteren holzigen Enden entfernen. Je nach Spargeldurchmesser 10 - 15 min. im Dampfgarer bei 100 °C garen oder ersatzweise in einem hohen Topf mit einer Prise Salz und Zucker garziehen. Fertig gegarten Spargel trocken tupfen.

Im folgenden je 3 Stück Spargel mittig mit jeweils 2 Scheiben Gouda und danach mit 2 Scheiben Schinken umwickeln. Wenn der Spargel beim Einwickeln noch warm ist, haftet der Käse bereits beim Wickeln gut am Spargel. In Verbindung mit der abschließenden Schinkenschicht, ist das feststecken mit Hilfe von Zahnstochern nicht notwendig, wenn die Spargelstränge nicht zu lose eingewickelt wurden.

Die so entstandenen Päckchen panieren. Hierzu die Päckchen zunächst rund um im Mehl, anschließend im verquirlten, gesalzen und gepfefferten Ei und zum Schluss in den Semmelbröseln wenden. Beim Panieren muss lediglich der Schinken komplett paniert sein, die überstehenden Spargelspitzen bzw. Enden müssen nicht paniert werden.

Zum Schluss die Spargelpäckchen im heißen Öl oder Frittierfett goldgelb von allen Seiten braten. Spargelpäckchen schmecken sehr gut mit Bratkartoffeln oder auch Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise.
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Pesto Schnecke

Zutaten für 1 Portionen

• 375 g Weizenmehl, (Type 550)
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL, gestr. Salz
• 225 ml Wasser, lauwarmes
• 2 EL Olivenöl

Für die Füllung:

• 1 Glas Pesto, grünes (90g)

Zum Verzieren:

• etwas Meersalz, grobes

Zubereitung

Mehl, Hefe, Zucker, Salz in einer Schüssel verrühren. Wasser und Olivenöl dazu geben. Teig mit Mehl bestäuben und gehen lassen bis es sich etwa verdoppelt hat (30-60 Minuten).
Teig anschließend auf der Arbeitsfläche kurz durchkneten und zu einem Rechteck ausrollen (etwas 25 x 60 cm). Pesto klecksweise verteilen. Rundherum einen 1 cm Rand lassen.

Von der Längsseite her aufrollen und auf das Backblech legen (mit Backpapier). Rolle zur Schnecke aufwickeln. Mit Wasser bestreichen und mit Salz bestreuen. Zudecken und nochmals warten bis sie sich vergrößert hat (etwas 20 Minuten).
Bei 180-200 Grad (vorgeheizt) etwas 35-40 Minuten backen. Auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.
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Minzpesto

Zutaten für 1 Portionen

• 2 Handvoll Minze
• 2 EL Pistazien, gehackte
• 1 Chilischote(n), entkernt
• 150 ml Olivenöl
• 1 Orange(n), Schale gerieben
• 100 g Käse, reifer Pecorino, gerieben
• etwas Salz

Zubereitung

Minzblätter von den Stielen zupfen und grob hacken, dann mit allen Zutaten pürieren.
Das Pesto in Gläser füllen und mit Olivenöl bedecken.

Hält monatelang im Kühlschrank.

Passt gut zu Gemüsesuppe, zu Ratatouille, zu Nudeln mit Meeresfrüchten oder Fisch
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